Estoy de acuerdo con el comentario de que funciona como usted dice que quiere que funcione, al menos para mí en Chrome 41.0.2272.64 beta en OS X 10.10.2.
Dicho esto, hay dos formas de crear selecciones en OS X, desde el punto de vista de un programador: anclado y sin anclar. (También hay un tercero que parece ser empleado por las aplicaciones de Apple, mencionado en el artículo de Betalogue como una selección "inteligente sin anclar"). La forma en que lo describe trabajando actualmente para usted sería una selección sin anclar, mientras que su comportamiento deseado es un Selección anclada. Puede leer más sobre la diferencia y las implicaciones de programación en Daring Fireball (desde 2006) y un artículo un poco más reciente de 2009 sobre < a href="http://www.betalogue.com/2009/04/22/selections/"> Betalogue .
Más específicamente a su pregunta, depende del desarrollador del programa que está utilizando para determinar cómo funciona en ese programa. No tengo Chrome v40 para probarlo, pero el comentarista lo hizo y afirma que funciona, ya que lo veo funcionar en v41 beta. ¿Qué versión de Chrome estás usando?
Escribí lo siguiente a continuación antes de darme cuenta de lo que realmente estaba diciendo que está ocurriendo. Esperemos que sea útil para alguien más, así que lo dejo aquí.
La diferencia es cómo creó la selección.
Si selecciona texto arrastrando el cursor de izquierda a derecha, Shift más las teclas de flecha expandirán o reducirán la selección en el borde derecho de la selección. Por el contrario, si selecciona arrastrando de derecha a izquierda, el método abreviado de teclado afectará la selección comenzando desde el borde izquierdo.
He confirmado que este es el caso tanto en una aplicación creada por Apple (Dictionary) como en Chrome 41.0.2272.64 beta.