Conecta tu iPhone a tu computadora. Una vez que abra iTunes, verá una marca de verificación en Sync only checked songs
en la ventana principal del dispositivo. Esto solo sincronizará las canciones marcadas en su biblioteca para ese dispositivo (iPhone) y eliminará las que no desee.
Asegúrese de que la marca de verificación está seleccionada .
En la biblioteca de música de iTunes, anula la selección de las canciones que no quiere en tu iPhone.
Para tu iPod, puedes dejarlo sin marcar y todas tus canciones se sincronizarán.
Esto debería resolver ambos problemas que tienes.