En resumen, desafortunadamente no es posible activar Buscar mi iPod en un dispositivo que ya no está en tu poder.
Si Find My iPod estaba realmente habilitado, puede ir a www.icloud.com e iniciar sesión en su ID de Apple para ver más información en el dispositivo y configurarla para que los datos se borren después de estar conectado a Internet (si es que ya no estaba). Si inicia sesión en el portal web de iCloud y no se muestra el iPod, es probable que no esté habilitado. En esta situación, sería imposible activarlo.
Recuerde, de cualquier manera, el iPod debe estar conectado a Internet para que se puedan realizar cambios.