La fórmula que está intentando instalar está en desuso. Hubo un anuncio el 19 de enero de 2018:
Para el 31 de marzo de 2018, desecharemos y archivaremos el tap Homebrew / php. Desafortunadamente, no hemos podido mantener una experiencia de usuario o contribuyente y una carga de trabajo de CI aceptables y aceptables a través de los grifos de fórmulas no básicas en la organización Homebrew, por lo que continuamos migrando fórmulas ampliamente utilizadas a Homebrew / core y fomentamos más fórmulas y opciones de nicho. apoyado fuera de la organización Homebrew.
Kevin Abel mantiene algunas de las extensiones de PHP en su repositorio Github pero no hay una extensión mcrypt.
Además, mcrypt está en desuso y se considera un software de abandono Durante casi una década. Se elimina de PHP 7.2. Lea esta pregunta de stackoverflow para ver alternativas: mcrypt está en desuso, ¿cuál es la alternativa?