Después de seleccionar un texto y abrir el menú contextual en Safari, accidentalmente logré buscar el texto seleccionado en Google con el resultado abierto en una nueva ventana. No sabía lo que hice ni podía replicarlo. Sé que mantener presionada la tecla de comando mientras hace clic en "Buscar con Google" en el menú contextual garantizará que el resultado de la búsqueda se abra en una nueva pestaña, pero no sé cómo abrirla en una nueva ventana.
Safari versión 11.1