¿iTunes no me permite restaurar el iPhone 6+ desde un archivo ipsw?

El mensaje de error que aparece es "... no se pudo restaurar porque el firmware no es compatible".

Lo he intentado:

1. Reinstalando iTunes (sí, es la versión más reciente)
2. Reiniciando mi laptop y mi iPhone varias veces
3. Poner mi teléfono en modo DFU

Obtengo el archivo de ipsw.me (iPhone7,1_9.3.3_13G34_Restore.ipsw)

iTunes SÍ me permite actualizar mi teléfono al iOS más nuevo, pero no quiero esa versión, quiero 9.3.3

Me he quedado sin ideas. Alguien tiene alguna? Gracias por toda la ayuda.

También: actualmente en iOS 9.0.2 (con jailbreak)

ACTUALIZACIÓN: Según ipsw.me, Apple sigue firmando el firmware antiguo (9.3.3 y 9.3.2 ( enlace ). esto no debe ser un problema.