La opción incorporada de Mac OS X está restringida a aumentar el tamaño del cursor del mouse. System Preferences -> Accessibility -> Display -> Cursor Size
Si bien esto ayudará a resolver su problema al hacer que el mouse sea más fácil de encontrar, no resalta el mouse y tiene efectos secundarios, como una herramienta de selección de texto más grande del mouse, lo que dificulta el trabajo con el texto.
La solución de acceso anterior era OmniDazzle de OmniGroups, pero esto ya no funciona en la mayoría de las Mac actuales. Entiendo que este es un problema de controlador de hardware, y si tiene una Mac más antigua, es posible que todavía funcione para usted.
El Localizador de ratón fue mencionado por @ mateusz-szlosek. Hace lo que usted desea, pero tiene una configuración y un estilo limitados sin pulir.
La opción más sofisticada es Mouseposé que es una aplicación pulida con muy buenos efectos de animación para resaltar el mouse. Tiene muchas otras características que son muy útiles durante las presentaciones o la creación de capturas de pantalla, como los efectos de hacer clic en los botones y mostrar las pulsaciones de teclado en la pantalla. Echa un vistazo a su video para ver qué puede hacer.