Su información es muy buena para RAM y CPU, pero no veo nada mal y las cosas se ven bastante equilibradas. Sí, hay un programa que está ocupado y no responde, por lo que podrías matarlo para descartarlo como algo que está ralentizando Photoshop.
Mi corazonada es que necesitarás examinar el almacenamiento para encontrar la ralentización.
Mi razonamiento es que Photoshop hace un buen trabajo de asignación previa de espacio en disco para su propio intercambio (de modo que ni siquiera se intercambia con el intercambio del sistema operativo), sino también de la asignación previa de toda la RAM que cree que necesitará. Incluso sin ver las RAM normales y los gráficos de CPU que publicaste, es poco probable que tu Mac esté paginando la memoria virtual al disco según las estadísticas que publicaste de una instantánea en el tiempo.
Abra la aplicación de terminal desde / Aplicaciones / Utilidades y ejecute dos comandos para listar las unidades adjuntas (para que sepa cuál es el disco0, disco1, etc.) y otro para monitorear la entrada y salida real de la unidad.
df | grep disk
iostat 30
El segundo comando se ejecutará de manera continua hasta que presione control + c o cierre la aplicación o la ventana del terminal.
Supongo que verás que hay una carga continua en uno o más discos y que salir de los programas que hacen que el disco esté ocupado hará que Photoshop sea más ágil. Ya ha descartado una alta carga de CPU y la contención de memoria (la presión sería amarilla o roja si eso ralentizara Photoshop), por lo que el siguiente candidato probable es que el sistema esté esperando el almacenamiento.
Las otras sugerencias para intentar eliminar otras aplicaciones son buenas, pero tendrá más éxito si puede medir el elemento lento exacto y luego cambiar las cosas y volver a medir más tarde.
Aquí hay una muestra de lo que podría ver en un sistema inactivo:
Mac:~ me$ iostat 30
disk0 disk1 cpu load average
KB/t tps MB/s KB/t tps MB/s us sy id 1m 5m 15m
36.80 20 0.71 24.99 0 0.00 6 3 91 1.34 1.61 1.65
32.00 0 0.01 0.00 0 0.00 1 1 97 1.32 1.60 1.65
0.00 0 0.00 0.00 0 0.00 1 2 97 1.37 1.61 1.65
4.00 0 0.00 0.00 0 0.00 1 2 97 1.31 1.58 1.64
28.57 1 0.04 0.00 0 0.00 4 3 93 1.48 1.61 1.65
9.85 3 0.02 0.00 0 0.00 2 1 97 1.44 1.60 1.65
Esto es lo que primero un minuto de actividad en el SSD interno, luego inactivo, luego un minuto de actividad en la unidad de Time Machine e inactivo, y finalmente Time Machine ejecutándose con ambas unidades con actividad equivalente (leer de uno = escribir en otro ):
Mac:~ me$ iostat 30
disk0 disk1 cpu load average
KB/t tps MB/s KB/t tps MB/s us sy id 1m 5m 15m
36.95 20 0.71 42.93 0 0.00 6 3 91 1.99 1.90 1.75
8.1 1266 10.09 8.00 0 0.00 8 12 81 1.94 1.89 1.75
10.18 774 7.69 0.00 0 0.00 22 9 69 1.64 1.82 1.73
18.42 125 2.25 0.00 0 0.00 11 4 86 1.50 1.77 1.71
32.27 21 0.67 0.00 0 0.00 6 2 92 1.40 1.73 1.70
12.29 48 0.57 6.78 223 1.47 23 8 70 1.74 1.78 1.72
20.30 14 0.28 9.61 53 0.50 2 3 95 1.39 1.69 1.69
17.73 5 0.08 14.75 0 0.01 11 2 87 1.23 1.62 1.66
32.30 23 0.73 0.00 0 0.00 4 2 94 1.50 1.67 1.68
13.14 3 0.04 0.00 0 0.00 6 1 92 1.45 1.64 1.66
21.07 24 0.50 6.12 0 0.00 9 3 88 2.23 1.80 1.72
40.77 197 7.86 37.93 202 7.47 13 10 77 2.27 1.83 1.73