Mac OS X puede leer (pero no necesariamente escribir):
- HFS + (formato predeterminado de Mac OS X, en formato sencillo, registrado por diario, distingue entre mayúsculas y minúsculas, o variedades sensibles al uso de mayúsculas y minúsculas)
- NTFS (pero no escritura, por defecto)
- FAT (32 y 64 como se ve en el comentario de Christian Correa)
Espero que se pueda leer pero no lo he probado:
- HFS (el antiguo sistema de archivos de Mac OS [Sistema de archivos jerárquico])
- UFS (Sistema de archivos Unix; las versiones anteriores de OS X podrían formatearse e instalarse en particiones UFS)
Sé a ciencia cierta que OS X no leerá:
- ReiserFS
- ext * (cualquiera de las distintas versiones del sistema de archivos ext de Linux)
- cualquier otra cosa
Vea la columna de Mac OS X en el increíblemente completo Artículo de Wikipedia que compara sistemas de archivos.