¿Hay alguna manera de mantener abierto el mail.app? [cerrado]

Como se mencionó en las otras respuestas, simplemente puede agregarlo a los elementos de inicio de sesión:

Hayunerror(?)dondeelCorreonoseocultaaliniciarsesión,aunquelacasilladeverificaciónocultarestáactivada.YnoteimpidesalirdeMailmanualmente.

Tambiénpuedeagregarestoalcrontab(EDITOR=nanocrontab-e):

*****open-jgamail

Ousandolaunchd,guardeestocomo~/Library/LaunchAgents/keep_mail_open.plist:

<?xmlversion="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE plist PUBLIC -//Apple Computer//DTD PLIST 1.0//EN http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd>
<plist version="1.0">
<dict>
    <key>Label</key>
    <string>keep_mail_open</string>
    <key>ProgramArguments</key>
    <array>     
        <string>open</string>
        <string>-jga</string>
        <string>mail</string>
    </array>
    <key>RunAtLoad</key>
    <true/>
    <key>StartInterval</key>
    <integer>60</integer>
</dict>
</plist>

Puede cargar el plist con launchctl load ~/Library/LaunchAgents/keep_mail_open.plist o cerrando la sesión y volviendo a iniciarla.

Esto deshabilitaría ⌘Q:

defaults write -app mail NSUserKeyEquivalents -dict-add 'Quit Mail' '
* * * * * open -jga mail
' && killall Mail

La adición de <key>LSUIElement</key><true/> a un Info.plist normalmente oculta una aplicación del Dock, pero también elimina la barra de menús. Dado que 10.8 algunas aplicaciones (aparentemente incluyendo el correo) se bloquean al iniciarse si se modifica la lista de información.

Si hace clic con el botón derecho en el ícono de correo en la base, puede elegir Opciones > Abrir al iniciar sesión. De esta manera, el correo siempre se abrirá después de un reinicio / falla de alimentación. Hablando de fallo de alimentación, en las preferencias de su sistema, en Ahorro de energía, tiene una casilla de verificación "Iniciar automáticamente después de un fallo de alimentación".

No tengo conocimiento de una opción para mantener tu mail.app oculto del dock cuando se está ejecutando.

Haga clic con el botón derecho o Ctrl + haga clic en el icono de Correo en el Dock y seleccione Options->Open at Login . Para ocultar el icono, haga clic con el botón derecho y seleccione Hide , o cuando Mail esté activo, presione ⌘ + H . Las notificaciones aún deben mostrarse en el Centro de notificaciones, pero hacer clic en una para abrirla puede mostrar la aplicación de correo.

AFAIK, ocultar una aplicación no la elimina del menú ⌘ + Tab. .