Tal vez me esté perdiendo algo, pero en el cuadro de diálogo Imprimir en Office 2010 (OS X 10.7.3) no puedo encontrar dónde establecer la orientación.
No aparece en Outlook, Diseño, Coincidencia de colores, Manejo de papel, Alimentación de papel, Portada o Características de la impresora.
Esto funciona en Entourage 2007, así que asumo que funciona en Outlook 2010.
Probar archivo > Configuración de página y luego seleccione Horizontal. O archivo > Imprimir ... > a continuación, seleccione "Diseño" > y cambiarlo de paisaje.
En Outlook 2011 para Mac, seleccione la configuración de la página en el menú de archivo. Cámbielo a horizontal, imprímalo y vuelva a cambiarlo a modo retrato.