Un día recibí algunos programas maliciosos en mi mac. Finalmente lo eliminé con éxito, pero esto se creó de alguna manera cuando obtuve el malware por primera vez. Todos los foros que encontré solo dicen "#", también conocido como "remove", pero está gris y no puedo hacerlo. 
No puedes eliminar al usuario invitado.
Lo que estás viendo es el comportamiento correcto para OS X; el botón menos (-) se desactiva automáticamente cuando se selecciona la cuenta de usuario invitado.
Parece que has deshabilitado la cuenta de usuario invitado al desactivar todas las opciones. Esto es suficiente para que nadie inicie sesión como invitado en tu Mac.
La cuenta de usuario invitado es requerida por, o al menos de alguna manera, conectada con FileVault y Find My Mac. Me he topado repetidamente con voces que insisten en que deshabilitarlo afecta a Find My Mac, pero hasta donde he podido encontrar, Apple no ha dicho nada.
En el pasado, lo he suprimido en la pantalla de inicio de sesión para los usuarios que lo encontraron confuso o irritante al establecer una preferencia oculta. Si ese es su problema, intente ejecutar el siguiente comando desde la terminal:
sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.loginwindow showotherusers_managed -bool FALSE
Por supuesto, puede revertir la configuración con el mismo comando, usando VERDADERO. No lo he probado desde El Cap, pero funcionó entonces.
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