Esto es como preguntar "¿Por qué faltan algunas palabras en mi diccionario?"
Al igual que ningún diccionario contiene todas las palabras posibles, ninguna fuente contiene todos los glifos Unicode posibles. Recuerde que alguien tiene que crear realmente la fuente, y no va a gastar el tiempo para obtener todos los glifos posibles de todos los idiomas posibles. Especialmente cuando el número de glifos definidos siempre aumenta.
De wikipedia :
Ninguna "fuente Unicode" incluye todos los caracteres definidos en la presente revisión de la norma ISO 10646 (Unicode), ya que agrega continuamente más & Más idiomas y personajes. Como resultado, los desarrolladores de fuentes y las fundiciones también están incorporando esos nuevos caracteres en la versión o revisión más nueva de una fuente, y corrigen sus errores anteriores, si los hubiera.
Si está interesado, puede ver en Wikipedia una comparación de algunas fuentes comunes de Unicode junto con el código Bloques que cubren.
Puede intentar instalar Gnu unifont , que parece tener la cobertura más completa. Para instalar, simplemente descargue la fuente del sitio, haga clic en el archivo, que abre una vista previa de la fuente en FontBook. Simplemente haga clic en "instalar" y listo.