Si tiene una conexión deficiente por cualquier motivo & la descarga sigue fallando, luego puede separar las dos tareas, Descargar desde Restaurar, al buscar manualmente el archivo ipsw desde los servidores de Apple.
Todos los enlaces se mantienen en enlace : los archivos reales provienen directamente de Apple & por lo tanto, son seguros de descargar, el sitio simplemente lista las ubicaciones de descarga directa.
Si no está seguro de cuál es el archivo correcto para descargar, compare el nombre con su archivo ipsw anterior, que iTunes debería haber almacenado en
~/Library/iTunes/iPhone Software Updates/
con un nombre de archivo, por ejemplo de iPhone8,1_9.3.2_13F69_Restore.ipsw
... luego busca la v9.3.2 de ese dispositivo en particular en ipsw.me [asumiendo que su dispositivo es lo suficientemente nuevo como para soportar iOS 9]
Luego, copia tu nuevo archivo ipsw en la misma ubicación que el anterior, borra el antiguo & ir a por la restauración de nuevo. Encontrará el archivo correcto & trabajar desde eso.