'cat' no muestra saltos de línea

Por alguna razón, cat ya no muestra saltos de línea cuando lo uso, mientras que todas las demás herramientas ( grep , more etc.) sí lo hacen.

Estoy usando iterm2 en OSX 10.11.4.

¿Qué podría estar causando este comportamiento?

Ejemplo

Tengo un archivo test.txt creado en vim:

this is a test
this is a test
this is a test

Cuando hago cat test.txt , la salida es (espacio de nota en lugar de nueva línea):

this is a test this is a test this is a test