Supongo que el problema podría estar relacionado con el servidor DHCP en la red WiFi, que le dice a su iPad que use un 'enrutador predeterminado' en su red.
Si el servidor DHCP envía un valor para el 'enrutador predeterminado', entonces el iPad (o cualquier computadora, en ese caso) usará esa dirección de enrutador para todo el tráfico que no esté dentro de ninguna de las subredes a las que está conectado . Este es el comportamiento esperado.
Si tiene acceso a la configuración del servidor DHCP, intente decirle que no le dé a los clientes un "enrutador predeterminado", y el problema debería desaparecer.
Otra sugerencia es desactivar DHCP en la configuración de WiFi en el iPad y asignarte una dirección estática. Nuevamente, es útil si está involucrado con la administración de la red aquí, ya que de lo contrario podría asignarse una dirección que ya esté en uso, y se producirá la maldad. Pero podría asignarse una dirección, una máscara de subred y un servidor DNS, y NO establecer una dirección de "enrutador".