Bueno, no estoy seguro de que el Editor de ecuaciones funcione con Pages ya que es un producto de Microsoft y viene con Office. Puede que me equivoque, pero este parece ser un caso de manzanas y plátanos.
Por otra parte, si tiene LaTeX instalado en su sistema y está familiarizado con él, podría intentar usar una pequeña utilidad gratuita llamada LaTexit . Puede consultar esta explicación para comenzar a usar ecuaciones en páginas.
Una adición:
Una forma alternativa de insertar ecuaciones en Pages sería utilizar la utilidad Grapher que se incluye en la instalación estándar de OSX. Compruebe en sus aplicaciones > Utilidades para encontrarlo. No solo esta utilidad le permite producir gráficos, sino que también le permite copiar la ecuación en formas de variedad (PDF, TIFF, ... Ecuación de LaTeX) en su documento. El programa tiene una "paleta de ecuaciones" bastante buena en la que, en principio, podrías crear tus ecuaciones para pegarlas en otro lugar.