Unos días después de que hice mi pregunta (ahora cerrada) ¿El bloqueo específico de la región integrado en MacOS es más extenso que ¿Algunos emoji? el emoji mostrado en Google Hangouts en el navegador Chrome de mi MacBook Air cambió de "mi emoji original" a "mi nuevo emoji".
Luego, hace unos días, volvió al original en Hangous, durante unos minutos, y luego volvió a "mi nuevo emoji".
Realmente no sé dónde "viven" los emoji o cómo entran en Hangouts, pero sobre todo no entiendo cómo podría cambiar de un lado a otro como esto.
¿Hay alguna manera de estabilizar esto en mi computadora? ¿Es esta una decisión tomada en mi sistema operativo o en Chrome? ¿Puedo establecer Hangouts de alguna manera en "mi antiguo emoji" de forma permanente?
Aquí hay un ejemplo de los dos conjuntos de emojis:
"mi emoji antiguo" 
(¿Google?)
"mi nuevo emoji" 
(¿Apple?)