Mi MacBook tiene un procesador de doble núcleo con hyperthreading, por lo que 4 núcleos de software. Parece que el uso máximo de CPU sería 400%? Perdí la captura de pantalla, pero hoy kernel_task disparó hasta 970% de CPU por una fracción de segundo. ¿Cómo es eso posible?
Abre el Monitor de actividad y ve al menú Ventana. Una opción bajo ese menú es el uso de la CPU. Seleccione eso y aparecerá una pequeña ventana que muestra el uso de la CPU para cada núcleo. Creo que tienes 8 núcleos, pero este elemento del menú responderá a esa pregunta.
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