Para agregar a la respuesta de @Tetsujin y para darle más profundidad, eso depende completamente de la aplicación que sea y de la versión que tenga actualmente. Cualquiera que sea la versión de MacOS que estaba disponible cuando se lanzó su última actualización es la versión para la cual se realizó la actualización, y los cambios a MacOS a partir de ese momento en adelante podrían dañar la estabilidad de la aplicación o romper la aplicación por completo ... o no hacer nada. / p>
Las diferentes aplicaciones tienen diferentes necesidades, y cuando una parte de macOS se modifica y esa aplicación lo necesita, a veces la aplicación necesita una actualización para que funcione de manera consistente nuevamente. Dependiendo de las necesidades de las aplicaciones, esto es más frecuente en unos que en otros. La aplicación incorporada en Stickys, por ejemplo, o TextEdit, dudo que alguna vez necesite actualizaciones debido a su simplicidad. Las actualizaciones que saldrán para ellos serían una nueva funcionalidad o un atractivo visual.
Por otro lado, algunas aplicaciones son muy exigentes en su función. Tome la versión anterior de ProTools HD como ejemplo, que necesitaba una tarjeta de procesamiento de $ 8000 en su Mac Pro para ejecutarse. Las actualizaciones eran muy frecuentes y la aplicación necesitaría varias actualizaciones por lanzamiento de MacOS, pero llevó el hardware al límite.