Parece que estás ejecutando Mavericks (10.9.5) según la captura de pantalla que proporcionaste. Dicho esto, ¿por qué querría rebajar a Snow Leopard (10.6.x)? Sí, es probable que sea un toque más rápido que los Mavericks, pero ya no es compatible y no tiene la función de compresión de memoria que podría ayudar un poco para una aplicación con hambre de memoria como CS3.
De cualquier manera, tiene 4 GB de RAM, que es suficiente para hacer cosas básicas en la máquina, pero con CS3 probablemente será una experiencia potencialmente lenta si la usa mucho y tiene más de una aplicación abierta. Le sugeriría actualizar su RAM a al menos 8 GB si puede. ¿Qué tipo de Mac tienes?