¿Cómo crear una versión del instalador de arranque de Yosemite dmg para Mac OS X?

Tengo un archivo descargado de Mac OS X Yosemite como este:

Comoveo,debetenerunarchivoYosemite.app,¿porquénotieneestearchivo?Estoesrealmentedeun sitio web oficial de Apple . Sólo tiene un archivo .pkg. ¿Alguien puede explicarme esto? Y, ¿Cómo crear una imagen de disco DMG Yosemite 10.10.5 de arranque completa para una instalación limpia del sistema operativo?