Eliminar cualquier fuente en /System
requerirá la desactivación de la Protección de la integridad del sistema ("característica sin root") en OS X El Capitan. SIP reduce la superficie de ataque potencial para las explotaciones del sistema; no se recomienda la desactivación.
El método recomendado para eliminar cualquier otra fuente es a través del Libro de fuentes (en lugar de una eliminación directa mediante Finder, Terminal o una aplicación de limpieza).
Esta pregunta y respuesta aceptada originalmente estaban vinculados a un problema de León, pero la base aún debería aplicarse:
Puede guardar varias docenas de megabytes eliminando ciertas fuentes asiáticas si no las necesita. No elimine las fuentes del sistema directamente en el Finder.
Más bien, hágalo a través de la aplicación Apple Font Book, que le impedirá eliminar las fuentes del sistema "reservadas" que Mac OS X espera ver cuando arranca, pero le permite eliminar las fuentes "no esenciales".
Si OS X no puede representar el conjunto de caracteres con la fuente requerida, es probable que aparezca un "símbolo sustituto" en su lugar.