No estoy seguro de si lo siguiente funciona desde un script de bash, pero al menos descubrí cómo abrir pestañas específicas en directorios específicos:
En las Preferencias, en Configuración, copia el perfil que normalmente te gustaría usar. Bajo Shell, puede indicarle que "Ejecutar comando": cd /some/directory
. También querrá marcar "Ejecutar dentro de shell". Opcionalmente, puede especificar un título en Ventana.
Añade más perfiles de esta manera.
Luego cierre todas las ventanas de terminal, luego abra un perfil en una nueva ventana, más otro perfil en una nueva pestaña, más otro perfil en una nueva pestaña. Ahora tienes una ventana con tres pestañas. Guarda esto como un grupo de ventanas.
De ahora en adelante, siempre que tenga Terminal en ejecución, puede abrir este grupo de ventanas y obtendrá una nueva ventana con estas pestañas en estos directorios.
Pregunta abierta: ¿cómo le digo a Terminal que abra un nuevo grupo de ventanas, desde un script de bash?