Es muy probable que aún tengas el disco particionado en el GPT, pero ya no hay particiones en el disco. Esto me ha sucedido dos veces al intentar eliminar la partición de Boot Camp.
Debe comparar la salida de diskutil list disk0 y sudo gpt show disk0 para ver qué particiones aún están en el GPT, pero están marcadas como no utilizadas. Luego, tendrá que crear una partición temporal que luego podrá eliminar de la Utilidad de Discos.
Por ejemplo,
[onik@Oniks-MacBook-Air ~]$ diskutil list disk0
/dev/disk0 (internal, physical):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: GUID_partition_scheme *251.0 GB disk0
1: EFI EFI 209.7 MB disk0s1
2: Apple_HFS Macintosh HD 204.0 GB disk0s2
3: Microsoft Reserved 16.8 MB disk0s3
4: Apple_Boot Recovery HD 650.1 MB disk0s4
onik@Oniks-MacBook-Air ~]$ sudo gpt show disk0
start size index contents
0 1 PMBR
1 1 Pri GPT header
2 32 Pri GPT table
34 6
40 409600 1 GPT part - C12A7328-F81F-11D2-BA4B-00A0C93EC93B
409640 398437504 2 GPT part - 48465300-0000-11AA-AA11-00306543ECAC
398847144 856
398848000 32768 3 GPT part - E3C9E316-0B5C-4DB8-817D-F92DF00215AE
398880768 228520
399109288 1269760 4 GPT part - 426F6F74-0000-11AA-AA11-00306543ECAC
400379048 89855676
490234719 32 Sec GPT table
490234751 1 Sec GPT header
muestra que hay un espacio no utilizado pero reservado al final del disco (la línea después del índice 4). Puedes resolver esto creando una partición en el espacio manualmente.
Inicia la recuperación y abre un terminal. Desmonte el disco con diskutil unmountDisk disk0 (use su propio número de disco) y calcule el espacio disponible para la partición. OSX necesita 262144 sectores de espacio vacío después de cada partición, por lo tanto, reste eso del tamaño del espacio disponible. Después de esto, crea la partición con sudo gpt add -b 400379048 -s 89829462 -t hfs disk0 .
Después de esto, si ejecuta diskutil list disk0 nuevamente, verá la partición, pero deberá formatearla. sudo newfs_hfs -v "Temporary volume" -J /dev/rdisk0s5 hará el truco (pero usa tu propio disco y número de partición). Ahora puede cerrar el terminal, abrir la Utilidad de Discos y eliminar la partición temporal, y la Utilidad de Discos se ocupará del resto.
¡Ahora solo reinicia y ejecuta Boot Camp Assistant otra vez!