acabo de volver a instalar Yosemite desde Recovery HD. Realicé una instalación limpia cuando borré mi HD de Recovery HD antes de instalar el software.
Yosemite se está descargando desde hace unas horas, pero sería lo mismo con el USB Installer, ya que Recovery HD también es un instalador.
Entonces en ambos casos necesitas internet. ¿Estoy bien o mal?
Una unidad de arranque guarda el instalador OS X completo localmente. Si su reinstalación actual ocurriera desde una unidad de arranque, el paso de "descargar Yosemite" no existirá porque ya está todo allí.
Como en, estás equivocado. El beneficio específico de una unidad de arranque es la capacidad de reinstalar OS X sin necesidad de descargarlo en el momento. (Por supuesto, primero tenía que haber descargado el instalador de OS X y ejecutarlo en el procedimiento de creación de la unidad de arranque en algún punto de antemano, pero el punto es que una vez que haya hecho esa descarga, la tendrá para cada vez que lo necesita.)