Desde Safari 7.0, que se presentó ayer con OS X Mavericks, el pequeño pirateo de terminal
defaults write com.apple.Safari WebKitOmitPDFSupport -bool YES
ya no funciona (al menos no para mí).
Una vez que use el hackeo de la Terminal, el PDF se muestra en formato binario / ascii en una nueva pestaña de Safari (como si abriera el archivo con TextEdit en lugar de un lector de PDF arbitrario):
¿Alguna sugerencia sobre cómo lograr el comportamiento deseado de todos modos?