MacBooks no con pantalla retina no puede arrancar nada que no sea OS X desde una unidad flash USB. Es una limitación en el firmware. Apple solucionó esto con los modelos de retina porque no tienen unidad óptica, lo que significa que USB es la ÚNICA manera de instalar Windows. En una MacBook con pantalla retina, el asistente de Boot Camp incluso crea una unidad flash USB para ti igual que Rufus. Sin embargo, nunca aplicaron esta solución a los modelos sin retina (y el asistente de Boot Camp en los modelos sin retina no tiene la opción de USB).
La única forma de iniciar una memoria USB con el fin de instalar Windows es usar rEFInd y bendecir el directorio rEFInd como su carpeta de inicio (que se debe hacer desde la línea de comandos, ya que el panel de control del Disco de inicio ni siquiera mostrarlo como una opción).
rEFInd se hará cargo del proceso de arranque y le permitirá iniciar desde un dispositivo USB. Si no te gusta rEFInd, puedes eliminarlo después de instalar Windows. Luego verá Windows y OS X como opciones en el panel de control del Disco de inicio.
Aquí hay un enlace a la página de inicio de rEFInd, y aquí se explica cómo instalar y bendecir el directorio rEFInd .
NOTA: Use la Utilidad de Discos para crearse una partición con formato FAT en el disco ANTES de intentar instalar Windows. Esto creará el MBR híbrido que Windows necesita para iniciar. Puede reformatearlo NTFS durante la instalación de Windows. Si ya tienes una partición NTFS (como se muestra en la captura de pantalla anterior), puedes omitir este paso porque ya tienes el MBR híbrido creado.