Para ser claros, cuando dices que el teléfono no se activa, ¿quieres decir que el servicio celular no está disponible en el teléfono?
Si es así, primero intentaría dos pasos, y si esos no funcionan, hay otras opciones flotando alrededor.
1) Intente expulsar y reinsertar la tarjeta SIM. Esto obliga a un intento de reconexión a la red del proveedor del servicio celular. Asegúrese de estar en un lugar donde normalmente recibe servicio para asegurarse de que su ubicación no esté causando el problema.
2) Si, después de esto, sus conexiones siguen sin funcionar, intente restaurar la configuración de red. Sé que esta es una sugerencia cliché, y acabas de restaurar tu teléfono, pero he visto que funciona mucho. Esto también obliga a un intento de reconexión a la red de su proveedor de servicio celular.
Si esto no soluciona el problema, vaya a una tienda de Apple y pídales que revisen el hardware de su dispositivo para asegurarse de que no esté fallando o muerto. Es un diagnóstico gratuito y rápido.