Leí que puedes usar MacDrive.app (es gratis por 5 días).
Esto es lo que dicen de sí mismos:
MacDrive te da el control completo de un disco Mac, todo desde tu PC.
Puede acceder a discos Mac desde su escritorio o software favorito, como
así como crear y particionar discos Mac. MacDrive incluso incluye robusto
herramientas para ayudar a reparar discos Mac dañados o ilegibles en otros
computadoras.
La clave es que puede particionar el disco en el estilo de Mac OS, que debe ser necesario para crear un disco de sistema operativo de arranque.
El siguiente paso sería abrir / extraer el instalador del sistema operativo del paquete del sistema operativo (dmg) de su DVD, etc.