Sincronizar dispositivos sin iCloud no funcionará, porque el flujo de datos es así: device1 - > servidor iCloud - > dispositivo2. El dispositivo envía datos al servidor iCloud y el segundo dispositivo toma estos datos del mismo. El servidor iCloud también es responsable de mantener en línea el historial de versiones.
Entonces, si desea sincronizar datos entre un dispositivo iOS y Mac OS, puede hacer todo a través de Wifi en iTunes (aplicaciones, datos en la aplicación, música, videos, calendario ...). Es posible que también desee consultar Aplicación de archivos para iOS. Esta aplicación es un programa de gestión de datos similar al de Mac OS Finder que permite una sincronización fácil entre iOS y Mac OS: abre temporalmente un puerto de red y puede enviar datos al dispositivo iOS desde su navegador web sin conexión a Internet.
Y si desea sincronizar datos entre dos dispositivos Mac OS (MacBooks o iMacs), simplemente puede usar la sincronización de LAN de Dropbox, que no requiere una conexión a Internet, siempre y cuando ambas computadoras estén conectadas a la misma red. Dependiendo de lo que quieras sincronizar, puedes simplemente, pero tus datos allí, por ejemplo, para sincronizar tu calendario, simplemente escribe y escribe el archivo .ical en Dropbox.