Uso Mac OS X, iPad y iPhone.
Hay ocasiones en las que recibo mensajes de correo electrónico de personas que utilizan Outlook en diferentes idiomas asiáticos (japonés, coreano, chino, etc.). Podía leerlos bien en mi Mac, pero si respondía a alguno de ellos, otras personas recibirían a veces caracteres incomprensibles. En el Mail.app de mi Mac OS X, tengo que configurar cada correo electrónico que respondo para codificar en UTF-8 Unicode para asegurarme de que el receptor pueda leerlo (nota: si estoy redactando un nuevo correo electrónico, sin configurar la codificación, el receptor lévelos bien. Solo respondiendo su correo electrónico, ellos reciben gibberish).
Pero en mi iPhone y iPad no encuentro la forma de configurar la codificación del correo electrónico. ¿Cómo resolverlo? Es decir, cuando respondo un correo electrónico con caracteres asiáticos, ¿cómo puedo asegurarme de que no cambien a gibberish?