Hay dos formas de hacer una copia de seguridad de los iPhones. Uno es a través de iTunes y el otro a través de iCloud (al ver que tienes un iPhone 4S).
Si ha habilitado la copia de seguridad de iCloud, entonces puede restaurar su teléfono eliminándolo (Configuración > General > Restablecer > Borrar todo el contenido y la configuración) y tocando Restaurar desde la copia de seguridad de iCloud después de que su teléfono vuelva a aparecer, luego registrando en su copia de seguridad de iCloud. Tenga en cuenta que iCloud solo guarda la copia de seguridad "más reciente" y es posible que no tenga las imágenes si las eliminó (accidentalmente) de su teléfono.
Si ha realizado una copia de seguridad a través de iTunes, conecte su teléfono, seleccione "Restaurar" (no he seguido estos pasos por mi cuenta en este momento, por lo que es posible que no se haga clic al hacer clic) y seleccione la copia de seguridad que le gustaría restaurar a su teléfono. No estoy seguro de si iTunes solo guarda la última versión o si guardará varias versiones de su teléfono.