No creo que haya una forma nativa de hacer esto, pero puede configurar reglas del lado del servidor (a través del Outlook Web Access, del lado del servidor para que siempre se procesen) para reenviar mensajes particulares a un servicio de notificación, como Boxcar ( www.boxcar.io), luego configure los sonidos individuales usando su aplicación iOS.
Aquí hay una página que muestra cómo configurar las reglas de reenvío en OWA (elegidas al azar a través de Google):
enlace
Un problema con esto es que, por lo que puedo decir, la funcionalidad de las Reglas solo está disponible en Internet Explorer, al menos con Exchange 2007. Probé esto en Chrome y Safari en mi Mac en casa y la opción no está t disponible He escuchado que la compatibilidad con navegadores que no son de IE es mejor para Exchange 2010. Si no tiene acceso a IE, busque un poco en Google para ver si puede encontrar alguna sugerencia para usar IE 8 o 9 en OS X. Encontré uno. pero no estoy muy seguro de su legitimidad, así que decidí no publicar un enlace.