Bucle condicional lsof en el script bash

Encontré este ejemplo de un bucle condicional de lsof y quiero adaptarlo a mi situación.

typeset fSrc="/path/to/sourcedir"
typeset fTgt="/path/to/targetdir"

while : ; do
     ls /path/to/sourcedir | while read file ; do
          if [ $(lsof $fSrc/$file | wc -l) -gt 1 ] ; then
               echo "file $file still loading, skipping it"
          else
               mv $fSrc/$file $fTgt/$file
               echo "file $file completed upload, moving it"
          fi
     done
done

Mi ejemplo sería más como este:

while any files are present in "/pathto/sourcedir"; do
    If [ lsof "any file" in "/pathto/sourcedir" is being written or modified]; then
       echo "Files being written or modified, exiting"
       exit;
    else
       do something
    fi
done

¿Se puede hacer esto? ¿Mi lógica está cerca de ser correcta?