De acuerdo a este hilo uno de los posibles culpables es Chrome Extension AdBlock (que es bastante bueno tener). Un segundo posible culpable es parte de la indexación del catálogo realizada por Quicksilver : cuando deshabilité la indexación de los procesos en ejecución y reinicié Chrome noté una mejora sólida en términos de menor uso de la CPU. El uso de la CPU sigue subiendo, de manera molesta, aunque lentamente, y creo que esto se debe a Adblock (o quizás a otra extensión, pero solo tengo 5). Como me gusta evitar los anuncios, mantendré la extensión Adblock en ejecución y reiniciaré Chrome de vez en cuando hasta que se resuelva el problema.
Básicamente, el uso de la CPU de Chrome puede deberse a otras aplicaciones que interactúan con él (Quicksilver en mi caso), y también a las extensiones de Chrome, por lo que vale la pena explorar estas dos vías para intentar mejorar el uso de los recursos de Chrome.
No he encontrado una causa o una cura para el comportamiento de fuente errático.
Addendum 27/1/2014: parece haber otra gran mejora al (1) instalar el complemento Flash de Adobe y (2) desactivar el propio complemento Flash de Chrome para que use la versión de Adobe.
Anexo 29/1/2014: el Chrome de ayer se actualizó automáticamente a 32.0.1700.102, y los problemas de uso de la CPU parecen estar resueltos, es decir, no pude hacer mucho por mi parte. Para ser honesto, no tengo tiempo para perseguir qué complemento podría minimizar el uso de la CPU y todo eso, espero que Google evite la publicación de actualizaciones que tengan errores de uso de la CPU.
Adición 3/2/2014: a pesar de todo lo anterior, el uso de la CPU de Chrome todavía aumentaría, lenta pero inexorablemente. Restablecí los valores predeterminados de fábrica, restauré las fuentes a los "valores predeterminados" y hasta ahora el uso de la CPU parece estar bajo control.