El iPod touch de 2da generación no se puede actualizar a iOS 5.
Un lector de PDF que todavía funciona en dispositivos pre-iOS 5 es GoodReader , aunque Según su sitio requiere iOS 4.3.
Si conecta su iPod touch a iTunes, debería haber una opción para actualizar a iOS 4.3. Las instrucciones en este artículo de soporte de Apple explican cómo actualizar un dispositivo iOS 4 (consulte Actualice su dispositivo utilizando iTunes ).
Es posible que haya otros lectores de PDF que puedan ejecutarse en dispositivos con iOS 4, pero no conozco ninguno por su nombre. Los dispositivos Pre-iOS 5 ahora son un fragmento muy delgado de la base instalada de iOS, por lo que la mayoría de los desarrolladores han abandonado el soporte para ellos.