Es posible eliminar algunos elementos del menú contextual de Finder en el panel de preferencias del teclado, sin embargo, no es posible eliminar los específicos que ha preguntado, al menos hasta donde puedo decir. Si desea probar y eliminar algunos de los otros elementos, vaya a Preferencias del sistema - > Teclado y seleccione la pestaña de atajos de teclado. Seleccione "Servicios" en la lista del lado izquierdo y luego desplácese hacia abajo hasta el encabezado "Archivos y carpetas" en el lado izquierdo. Desde aquí puede seleccionar qué elementos conservar y cuáles eliminar. Como dije, no hay opción para eliminar "Grabar" o "Etiquetas", pero en este momento no creo que sea posible. Aunque sin duda seguiré buscándote.