Si reemplaza una carpeta llena de archivos con una carpeta vacía, es probable que el 100% de los archivos sean recuperables si no escribe más datos en la unidad y recibe ayuda profesional para recuperar los archivos.
En la práctica, el sistema operativo escribe archivos constantemente, por lo que siempre existe la posibilidad de que pueda extender un archivo existente y sobrescribir lo que se asignó al espacio y ahora es visto como espacio libre por el sistema operativo.
Su mejor opción si realmente no tiene una copia de seguridad es dejar de usar la computadora inmediatamente y obtener un estimado del costo de la recuperación en lugar de aprender cómo hacer la recuperación de datos con sus propios datos.
Vea las opciones en esta respuesta para varios buenos programas de recuperación y proveedores (Drive Savers y Kroll Ontrack):
Si desea realizar una recuperación de bricolaje, compraría una unidad externa y duplicaría el contenido de su unidad existente (no ejecutando ese sistema operativo nuevamente) e intentaría la recuperación en una copia de los datos. Una vez más, todo depende de cuánto valga su trabajo y cuánto valga su tiempo, por lo que cada instancia de recuperación es un poco diferente al sopesar los costos de intentar una recuperación en lugar de simplemente vivir con los archivos perdidos y comenzar de nuevo.