La respuesta anterior es verdadera. Para agregar a eso:
También se conocen como elementos de menú. También puedes eliminarlos manteniendo presionada la tecla de comando y arrastrándolos fuera del menú, y liberará su humo mágico ser eliminado de la barra de menú. (Al igual que puede eliminar elementos del dock).
Parece que solo puedes eliminar los extras del menú Apple usando el método mencionado anteriormente. Para eliminar los menús de terceros, tendrá que buscar en el sistema de archivos y eliminarlo manualmente o tener suerte con un desinstalador que elimina el programa y su menú adicional asociado.
Para volver a cargar los extras del menú (que creo que es el nombre de Apple correcto para ellos según la respuesta anterior), puede reiniciar SystemUIServer usando / Applications / Utilites / Activity Monitor asegurándose de que tiene View > Todos los procesos seleccionados en el menú de vista.
Para avanzado, solo puedes hacer:
En la Terminal:
killall -KILL SystemUIServer
para ver si te has deshecho de ese molesto menú adicional del que querías deshacerte. Si sigue corriendo, ¡sigue cazando!