Una solución de código abierto y multiplataforma es Jubler

No lo probé, pero tiene una buena cantidad de usuarios en iusethis.

Nunca lo intenté, pero es multiplataforma: enlace

Después de leer sus comentarios, en mi humilde opinión necesitará:

1. Haga subtítulos .srt en cualquier herramienta que pueda administrar para trabajar (tiempo)
2. Opcionalmente, repare archivos .srt en cualquier editor de texto: omita esto si no es necesario
3. Pruebe los subtítulos .srt con VLC o Quicktime / Perian
4. Si todo está bien, incrusta subtítulos en el video con enlace

Aunque nunca he usado esto para crear subtítulos en bruto, aquí hay un par de programas que he probado con un propósito similar:

para crear los subtítulos ($ 7.99). De hecho, lo he usado para editar subtítulos, pero bueno.

• Subler para insertarlas en el mp4. Lo usé una o dos veces hace aproximadamente un año, e hizo lo que necesitaba. ¡Y siempre es bueno ver que un proyecto tan bonito todavía está activo!

Sublime HD es genial, pero su precio es increíble, 230 €

Todavía no se menciona Annotation Edit .

Probablemente no sea adecuado a nivel de consumidor (€ 245), pero a nivel profesional o profesional es una buena opción. Trabajé con él en una compañía productora de películas y funcionó muy bien.

Tiene integración FinalCut (importación / exportación) y trabaja con muchos formatos.

Desde el sitio:

  

zeitAnker Annotation Edit le brinda una interfaz sofisticada para atribuir y subtitular video o audio en muy poco tiempo. Por lo tanto, desarrollamos técnicas que no se encuentran en ningún otro lugar y aprovechamos la oportunidad para crear un producto limpio y extensible desde cero.

Un poco de excavación resultó Sumergir de bitfield . No lo he usado, pero se ve bastante decente y aparece en el sitio de descargas de Apple. bitfield también tiene una aplicación llamada iSubtitle en la Mac App Store que parece hacer lo mismo.

iSubtitle es de $ 19.99 en la Mac App Store, mientras que Submerge está a solo $ 9 del sitio web de bitfield.

Subtitle Edit Pro

No lo he probado yo mismo, pero existe este software: Subtitle Edit Pro .