He restaurado desde una copia de seguridad de iCloud antes, incluso se restauraron datos de aplicaciones de terceros. Pero cualquier aplicación que ya no esté disponible en la tienda de aplicaciones no se restaurará ya que los binarios de las aplicaciones no están respaldados por iCloud. Pero siempre puedes hacer una copia de seguridad localmente en Mac / PC de vez en cuando para tu tranquilidad.
Si sincronizas tus aplicaciones con iTunes, obtienes la capacidad de reorganizar las aplicaciones y las páginas de aplicaciones en iTunes. También puede descargar las actualizaciones de la aplicación con iTunes primero y luego sincronizarlas con sus dispositivos más tarde.
La actualización de más de unas pocas aplicaciones en iDevices puede ser lenta y poco confiable. Muchas veces las aplicaciones grandes (100MB-1GB +) se atascan al descargarse, y evitarán que el resto de la cola de descargas se descargue y ni siquiera se pueden ejecutar esas otras aplicaciones debido a la barra de descarga vacía y, básicamente, tienes que reiniciar . E incluso después de reiniciar, la descarga parcial de la aplicación grande permanece en el almacenamiento temporal (se mostrará como "Otro" en tu mapa de uso de almacenamiento en iTunes). La única forma oficial de borrar esos "Otros" almacenamiento es hacer una restauración. Yo mismo tengo PhoneView, así que entré en el iDevice y borré esos archivos cuando un par de juegos parcialmente descargados ocuparon más de 2 GB. Hay gente que lo ve explotar hasta 5-6GB. El uso normal de "Otros" debe ser de alrededor de 1 GB.
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Además, tenga cuidado al desactivar la sincronización de aplicaciones, le preguntará si desea mantener las aplicaciones en sus iDevices, haga clic en "Mantener" o puede eliminar todas las aplicaciones y datos de terceros en el iDevice y para restaurar desde una copia de seguridad más reciente.
Dicho esto, uso iCloud para hacer copias de seguridad y sincronizar. Como medida de seguridad general, siempre realizo una copia de seguridad local en iTunes antes de cambiar cualquier opción de sincronización de iCloud a / desde iTunes.