Cómo separar iCloud Drive de Desktop y Documents

Para responder tu primera pregunta:

Desactive el almacenamiento de su escritorio & Documente los archivos en iCloud haciendo lo siguiente:

Haz clic en el menú Apple (en la esquina superior izquierda de la barra de menú) - > Preferencias del sistema - > iCloud - > Haga clic en Opciones (junto a iCloud Drive) - > Desmarca Escritorio & Carpetas de documentos - > Desactivar - > Hecho.

Lo que puede parecer contrario a la intuición es que sus archivos aún están almacenados en iCloud (por lo que quizás sea por lo que pensó que los perdió).

Para recuperar sus archivos, debe abrir Finder y navegar a iCloud Drive, y luego a la carpeta Documentos dentro de iCloud Drive. Luego debe transferir o copiar manualmente los archivos de ese directorio al directorio local de Documentos en su computadora. Luego debes hacer lo mismo con tu carpeta de escritorio.

Responda a su segunda pregunta aquí: ¿Time Machine realiza una copia de seguridad de los archivos de iCloud Drive que no están almacenados localmente?

Primero que todo: después de marcar la casilla de iCloud Drive en las preferencias de iCloud en macOS, se le debe presentar la opción de eliminar las copias de su Mac, O dejar una copia en su Mac ...

Si no (lo que sería extraño) puede, antes de desactivar iCloud Drive, mover sus archivos de su carpeta de Escritorio y Documentos a carpetas con los mismos nombres (para ayudarlo a distinguirlos) fuera de Los documentos sincronizados y las carpetas de escritorio. Podría ser una carpeta recién creada en su carpeta de inicio (un nivel superior). Mientras se mueve, iCloud Drive le avisará que estos archivos se eliminarán de iCloud (que es exactamente lo que desea).

Después del proceso, puedes desactivar iCloud Drive.