Parece que al actualizar varias aplicaciones y bloquear la pantalla, las actualizaciones no se completan hasta que se vuelve a abrir el teléfono.
Una vez usé 'Actualizar todo', que comenzó a actualizarse, antes de ir a dormir, solo para encontrar horas más tarde que la mayoría de las aplicaciones están esperando en alguna etapa de 'instalación'. Una vez que abrí el teléfono, tardaron 5 minutos en terminar. No puedo decir si esto está destinado y cuáles son las razones.
Solía ser que cuando usaba 'Actualizar todo', cerraba el teléfono (pantalla bloqueada) y volvía 10 minutos más tarde y todo estaba actualizado.