El iPhone tiene dos formas de obtener altitud, pero el barómetro no es una de ellas. Solo puede usar un barómetro para altitudes relativas, no absolutas, a menos que conozca la presión atmosférica actual a nivel del mar. Pero al igual que el GPS, Apple mantiene una base de datos de las ubicaciones (presumiblemente incluyendo la altitud) de un gran número de redes wifi, por lo que si la wifi está habilitada, puede determinar la altitud desde la base de datos. Intenta desactivar el wifi en tu teléfono y ver si aún puede alcanzar tu altitud.