¿Convertir imagen bin / cue a formato iso en OS X?

Si puede llevar la imagen a la Utilidad de Discos, use la opción de conversión. Elija CD / DVD master, se guardará como .cdo. Renombrar a .iso.

Una buena herramienta es bchunk (la he usado en Linux) que está disponible en Homebrew

$ brew install bchunk
==> Downloading http://he.fi/bchunk/bchunk-1.2.0.tar.gz
######################################################################## 100.0%
==> make
/usr/local/Cellar/bchunk/1.2.0: 5 files, 56K, built in 2 seconds
Avatars-MBP:~ avatar$ bchunk a.bin a.cue test