El modificador shift ha existido en la mayoría de las secuencias animadas desde al menos Panther (10.3). No sé si alguna vez se dio una razón oficial, pero se asume ampliamente que se construyó a petición de Steve Jobs para que él resalte Expose 'cuando lo anunció al mundo en la Conferencia Mundial de Desarrolladores de 2003. . Puede ver este anuncio aquí, con el efecto de cámara lenta que se utiliza por primera vez alrededor de la marca de 2:00 min.
Mac OS X Panther - Exponer una demostración
Dada la reacción del público, creo que está claro por qué Apple no lo eliminó de la versión final. Siempre ha sido uno de esos pequeños huevos de Pascua que los usuarios de Mac usan para impresionar a su PC con amigos.
Así que ahí va, no tiene un propósito práctico, solo un poco de diversión para Apple. También puede usar shift para ralentizar la mayoría de las funciones que tienen una animación. Minimizando ventanas, abriendo Mission Control, etc.