Sospecho que esto no es un problema de compresión de archivos, sino más bien un problema de compresión de audio . De forma predeterminada, GarageBand tiene la opción "Auto Normalizar" activada (Preferencias > Avanzadas). Esto reduce la diferencia de volumen entre los sonidos más suaves y los más fuertes en la mezcla al exportar , de modo que la reproducción del audio terminado es más fuerte. El problema es que cuando tienes un ruido de fondo silencioso en tus archivos de origen, la normalización lo hará más alto. Intenta desactivar "Auto Normalizar" y volver a exportar. El formato del archivo no debería importar.
Por supuesto, la solución Jedi de nivel maestro para este problema sería obtener una mejor grabación (o un mejor equipo de grabación) y ecualizar / filtrar el ruido mientras se mezcla.