Puede agregar adiciones a las bases de acoplamiento, pero en realidad es bastante difícil hacerlo correctamente y de manera general.
El tiempo que demore en leer uno de los enlaces que agregaré será más largo de lo necesario para iniciar sesión en cada usuario, agregar los íconos al dock a mano y luego desconectarse.
El enlace anterior es una utilidad de línea de comandos para manipular el dock de un usuario. También puede operar con múltiples usuarios al mismo tiempo, así que comenzaría con esa herramienta y buscaría a otros si esta no funciona para sus necesidades / habilidades.
dockutil --add /Applications/Word.app --before 'System Preferences' --allhomes