Aunque actualmente no hay manera de ajustar la tasa de repetición de teclas en iOS, una solución puede ser encontrar un teclado USB que su padre pueda usar. Obtener un teclado que tenga un gran recorrido (las teclas son altas, a diferencia de las teclas delgadas más modernas) podría ayudar con esto.
Al usar el kit de conexión de cámara de Apple, puedes conectar casi cualquier teclado USB a un iPad.
Además, en Settings > General > Keyboard > Shortcuts
puede definir combinaciones de letras que se expandirán automáticamente a frases más largas. Por ejemplo, el valor predeterminado "omw" se expande a "En mi camino". La definición de accesos directos para cosas como la firma de mensajes o los nombres de las personas puede ser útil.
Por último, eche un vistazo a Settings > General > Accessibility > AssistiveTouch
ya que su padre puede beneficiarse de los controles de gestos personalizados. Aunque puede que no ayude con la escritura, proporciona gestos multitáctiles con solo tocar un botón.